蛋包菇

8.5分
100人已做过
难 蒸锅

配方

7种材料
猪肉 、鸡蛋 、茶树菇 、盐 、白胡椒 、酱 、葱

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全部食材：鸡蛋，茶树菇，半肥猪肉。
步骤2.
猪肉洗净剁成蓉备用。
步骤3.
茶树菇洗净砌成小段过水备用。
步骤4.
鸡蛋打成蛋液，蛋液中加少量面粉。
步骤5.
将茶树菇，葱，盐，酱油一起加入猪肉蓉里搅拌均匀备用。
步骤6.
准备一把大汤勺。
步骤7.
汤勺火上加热，擦上油（剁肉时留一块肥肉就得了）
步骤8.
把汤勺从火上移开加入蛋液摇匀，重新放到火上看到蛋液凝固起泡揭起。
步骤9.
揭起的蛋皮。
步骤10.
把腌好的茶树菇猪肉馅放入蛋皮上包好。
步骤11.
包好的半成品放入蒸锅蒸上20分钟。
步骤12.
出锅的成品。

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蛋包菇
全部食材：鸡蛋，茶树菇，半肥猪肉。
猪肉洗净剁成蓉备用。
茶树菇洗净砌成小段过水备用。
鸡蛋打成蛋液，蛋液中加少量面粉。
将茶树菇，葱，盐，酱油一起加入猪肉蓉里搅拌均匀备用。
准备一把大汤勺。
汤勺火上加热，擦上油（剁肉时留一块肥肉就得了）
把汤勺从火上移开加入蛋液摇匀，重新放到火上看到蛋液凝固起泡揭起。
揭起的蛋皮。
把腌好的茶树菇猪肉馅放入蛋皮上包好。
包好的半成品放入蒸锅蒸上20分钟。
出锅的成品。