菠菜干贝蒸蛋

7.5分
45人已做过
黑猫警长kitchen
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:干贝、鸡蛋、蒸鱼豉油、香油，步骤:1.菠菜汁提前榨出来，干贝泡软。 2.把菠菜汁慢慢倒入装蛋的碗里，变倒 3.搅拌中的菠菜汁蛋液。 4.调匀后的蛋液。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

5种材料
菠菜汁 适量、干贝 2粒、鸡蛋 1个、蒸鱼豉油 几滴、香油 2滴

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜汁提前榨出来，干贝泡软。
步骤2.
把菠菜汁慢慢倒入装蛋的碗里，变倒边搅动搅散蛋黄。
步骤3.
搅拌中的菠菜汁蛋液。
步骤4.
调匀后的蛋液。
步骤5.
把干贝弄碎成丝铺在碗底。
步骤6.
蛋液过筛滤去水泡。
步骤7.
过滤好的菠菜汁蛋液，保鲜膜盖住碗面。
步骤8.
电饭锅加点水蒸煮功能都可以，只要水开了沸腾了，里面放个蒸架，迅速把碗放进里面，然后盖上盖子，关掉电源，焖5-6分钟。
步骤9.
焖5-6分钟后开盖看一下，凝固了的蛋液表面再放上少许干贝丝，取出后再淋上蒸鱼豉油和几滴香油即可。

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菠菜干贝蒸蛋
菠菜汁提前榨出来，干贝泡软。
把菠菜汁慢慢倒入装蛋的碗里，变倒边搅动搅散蛋黄。
搅拌中的菠菜汁蛋液。
调匀后的蛋液。
把干贝弄碎成丝铺在碗底。
蛋液过筛滤去水泡。
过滤好的菠菜汁蛋液，保鲜膜盖住碗面。
电饭锅加点水蒸煮功能都可以，只要水开了沸腾了，里面放个蒸架，迅速把碗放进里面，然后盖上盖子，关掉电源，焖5-6分钟。
焖5-6分钟后开盖看一下，凝固了的蛋液表面再放上少许干贝丝，取出后再淋上蒸鱼豉油和几滴香油即可。