扒鸡腿

7.0分
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绿野薄荷
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:酱油、料酒、蚝油、冰糖，步骤:1.主要原料。 2.鸡腿洗净，焯水去除异味。 3.焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入 4.炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。
30分钟-1小时 一般 酱香

配方

14种材料
鸡琵琶腿 适量、酱油 适量、料酒 适量、蚝油 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、冰糖 适量、大料 适量、桂皮 适量、花椒 适量、香叶 适量、小茴香 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要原料。
步骤2.
鸡腿洗净，焯水去除异味。
步骤3.
焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制。
步骤4.
炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。
步骤5.
准备好炖鸡腿的佐料。
步骤6.
鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。
步骤7.
成品图片，扒鸡腿。

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扒鸡腿
主要原料。
鸡腿洗净，焯水去除异味。
焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制。
炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。
准备好炖鸡腿的佐料。
鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。
成品图片，扒鸡腿。