9.6分
75人已做过
共21图
每次必光盘的糖醋排骨
粒粒糖777
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:老姜、大蒜、白糖、老抽，步骤:1.猪排骨切小段，洗净备用 2.铁锅加水，加两勺料酒再放入姜片大 3.锅里水开后放入洗净的排骨，煮去血 4.把老姜大蒜切末
30分钟-1小时
一般
酸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪排骨切小段，洗净备用
步骤2.
铁锅加水，加两勺料酒再放入姜片大葱节，准备焯排骨的水
步骤3.
锅里水开后放入洗净的排骨，煮去血水后捞出洗净沥干水分待用
步骤4.
把老姜大蒜切末
步骤5.
中火，热锅下油放入花椒
步骤6.
放入排骨用油煎炒，排骨炒制变色稍微焦化
步骤7.
放入老姜大蒜末
步骤8.
加入淹没排骨的水
步骤9.
我放的保宁醋，锅里加入醋4勺
步骤10.
再加五勺白糖
步骤11.
再加老抽三勺
步骤12.
五香粉少许
步骤13.
调味盐少许
步骤14.
加入蔬之鲜
步骤15.
加入食盐少许，然后搅拌一下，加盖中小火烧排骨，中途需搅拌
步骤16.
准备欠计，放入淀粉，加水搅拌均匀待用，
步骤17.
排骨烧制半小时左右汤汁快干了，排骨上色焦黄，酸甜飘香，忍不住会吞口水的节奏了
步骤18.
小火，倒入欠汁，收干汁水，就可以装盘了
步骤19.
撒上白芝麻装修增香
步骤20.
赶紧来一块，解馋吧
1.排骨切小节这样更入味，， 2.6步煎炒排骨时炒出香味炒干水分，排骨表皮上色微带焦黄色 3，每个厂家醋的酸度不一样，可根据自己喜好购买
