金针木耳蒸翅根

8.7分
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泽瑞妈妈
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡翅根、木耳、黄花菜、剁椒，步骤:1.主要食材：鸡翅根、木耳、黄花菜（ 2.鸡翅根剁成小块冲洗干净，黄花菜、 3.姜切丝、豆豉、大蒜分别切末 4.剁好的鸡翅根放入容器中，加入蚝油
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

11种材料
鸡翅根 8个、木耳 适量、黄花菜 1把、剁椒 1茶匙、蚝油 1茶匙、生抽 2茶匙、豆豉 1茶匙、料酒 1茶匙、大蒜 5瓣、姜 适量、白胡椒粉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要食材：鸡翅根、木耳、黄花菜（木耳、黄花菜提前泡发）豆豉、剁椒、大蒜、姜
步骤2.
鸡翅根剁成小块冲洗干净，黄花菜、木耳摘去老根备用
步骤3.
姜切丝、豆豉、大蒜分别切末
步骤4.
剁好的鸡翅根放入容器中，加入蚝油、姜、生抽、白胡椒粉料酒抓匀。
步骤5.
抓匀后加入1茶匙淀粉再次抓匀。
步骤6.
锅中放少许底油，放入豆豉、剁椒、蒜末炒香小火炒出香味
步骤7.
炒出香味后倒入抓匀的鸡翅根中
步骤8.
再次拌匀腌渍十分钟。
步骤9.
泡发好的木耳和黄花菜垫在盘底。上边码入腌渍好的翅根
步骤10.
放入蒸锅，上汽后蒸15分钟即可。
步骤11.
蒸好的翅根取出，撒些香葱即可。
步骤12.
成品！

窍门

翅根可以换鸡中翅，鸡腿都可以

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菜谱网 金针木耳怎么做好吃

金针木耳蒸翅根
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金针木耳蒸翅根
主要食材：鸡翅根、木耳、黄花菜（木耳、黄花菜提前泡发）豆豉、剁椒、大蒜、姜
鸡翅根剁成小块冲洗干净，黄花菜、木耳摘去老根备用
姜切丝、豆豉、大蒜分别切末
剁好的鸡翅根放入容器中，加入蚝油、姜、生抽、白胡椒粉料酒抓匀。
抓匀后加入1茶匙淀粉再次抓匀。
锅中放少许底油，放入豆豉、剁椒、蒜末炒香小火炒出香味
炒出香味后倒入抓匀的鸡翅根中
再次拌匀腌渍十分钟。
泡发好的木耳和黄花菜垫在盘底。上边码入腌渍好的翅根
放入蒸锅，上汽后蒸15分钟即可。
蒸好的翅根取出，撒些香葱即可。
成品！