蔓越莓麦胚冰激凌

8.8分

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万山红

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:牛奶、鸡蛋黄、小麦胚芽、淡奶油，步骤:1.今天用到了小麦胚芽，这样不仅可以 2.牛奶加小麦胚芽煮开 3.倒入蛋黄液，边倒边搅拌以防止蛋黄 4.把搅拌好的蛋奶液小火再煮开

10-30分钟简单果味

牛奶 150g、鸡蛋黄 2个、小麦胚芽 30g、淡奶油 150g、蜂蜜 1大勺、冰糖粉 20g、蔓越莓干 50G

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

今天用到了小麦胚芽，这样不仅可以增加营养成分，而且可以降低冰激凌的冰凉度

步骤2.

牛奶加小麦胚芽煮开

步骤3.

倒入蛋黄液，边倒边搅拌以防止蛋黄凝固

步骤4.

把搅拌好的蛋奶液小火再煮开

步骤5.

晾凉后加入蜂蜜

步骤6.

搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时左右

步骤7.

淡奶油加入冰糖粉

步骤8.

搅打至6份发

步骤9.

把搅拌好的淡奶油放入冷藏过的蛋奶液中

步骤10.

翻拌均匀

步骤11.

最后加入蔓越莓干拌均匀

步骤12.

放入可以密封的容器中冰箱冷冻

步骤13.

吃得时候拿出来回温，现在气温还比较低，回温了半小时才挖球，因为加了果干和麦胚，吃起来不是很冰凉。只要孩子们喜欢我就高兴。

小麦胚芽不用多煮，加入奶中煮开即可

窍门配方

蔓越莓麦胚冰激凌

今天用到了小麦胚芽，这样不仅可以增加营养成分，而且可以降低冰激凌的冰凉度

牛奶加小麦胚芽煮开

倒入蛋黄液，边倒边搅拌以防止蛋黄凝固

把搅拌好的蛋奶液小火再煮开

晾凉后加入蜂蜜

搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时左右

淡奶油加入冰糖粉

搅打至6份发

把搅拌好的淡奶油放入冷藏过的蛋奶液中

翻拌均匀

最后加入蔓越莓干拌均匀

放入可以密封的容器中冰箱冷冻

吃得时候拿出来回温，现在气温还比较低，回温了半小时才挖球，因为加了果干和麦胚，吃起来不是很冰凉。只要孩子们喜欢我就高兴。