天天菜谱
共10图
花蒸饺
7.8分
54人已做过
乐:在吃
时间:2小时以上,难度:一般,配方:面粉、青菜、胡萝卜、豆腐,步骤:1.胡罗卜蒸熟压泥,面粉添加胡罗卜泥 2.青菜焯水打碎,纱网滤渣取汁,面粉 3.取饧发好的绿色面上面条机压制成面 4.取饧发好的橙色面上面条机压制成面
2小时以上
一般
咸鲜
配方
10种材料
面粉
适量、
青菜
适量、
胡萝卜
一根、
豆腐
适量、
鸡蛋
两个、
平菇
适量、
葱
适量、调和油 适量、盐 少许、
蚝油
适量
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡罗卜蒸熟压泥,面粉添加胡罗卜泥活成光滑面团,盖保鲜膜饧发40分钟备用。
步骤2.
青菜焯水打碎,纱网滤渣取汁,面粉添加青菜汁活成光滑面团,盖保鲜膜饧发40分钟备用。
步骤3.
取饧发好的绿色面上面条机压制成面条。
步骤4.
取饧发好的橙色面上面条机压制成面条。
步骤5.
取绿色面条、橙色面条编织成如图示图案
步骤6.
再上面条机压实,做成了编织效果的面皮,用饺子皮器切饺子皮,再用擀杖擀一擀,进一步压实
步骤7.
用青菜、豆腐、鸡蛋、平菇、葱炒制的素馅,加盐、蚝油调味,晾凉备用。
步骤8.
包饺子、烧麦,用橙色面皮取一块做花,开锅后放入,大火蒸10分钟即可
步骤9.
成品
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蒸饺做法大全
菜谱:
300
热度:
217
介绍
图片
做法
食谱
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窍门配方
花蒸饺
胡罗卜蒸熟压泥,面粉添加胡罗卜泥活成光滑面团,盖保鲜膜饧发40分钟备用。
青菜焯水打碎,纱网滤渣取汁,面粉添加青菜汁活成光滑面团,盖保鲜膜饧发40分钟备用。
取饧发好的绿色面上面条机压制成面条。
取饧发好的橙色面上面条机压制成面条。
取绿色面条、橙色面条编织成如图示图案
再上面条机压实,做成了编织效果的面皮,用饺子皮器切饺子皮,再用擀杖擀一擀,进一步压实
用青菜、豆腐、鸡蛋、平菇、葱炒制的素馅,加盐、蚝油调味,晾凉备用。
包饺子、烧麦,用橙色面皮取一块做花,开锅后放入,大火蒸10分钟即可
成品