7.1分
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烤鹅
大海微澜
时间:2小时以上，难度:一般，配方:大鹅、料酒、小茴香、花椒，步骤:1.一只大鹅足有5-6斤，摘洗干净， 2.将所有的调料、葱姜塞入大鹅腹内， 3.加入适量的水、盐、料酒，大火烧开 4.煮至大鹅熟即可，别煮过了，否则会
2小时以上
一般
咸香
步骤1.
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一只大鹅足有5-6斤，摘洗干净，取出内脏
步骤2.
将所有的调料、葱姜塞入大鹅腹内，装入锅中，需要一口大锅，否则装不进去
步骤3.
加入适量的水、盐、料酒，大火烧开，小火煮
步骤4.
煮至大鹅熟即可，别煮过了，否则会一碰就碎了
步骤5.
取出晾凉，刷上黑胡椒酱腌制20分钟以上，放入烤盘包上锡纸
步骤6.
烤箱上火220度，下火210度预热5分钟，中层烤30分钟，10分钟后打开锡纸
步骤7.
出炉。
1、煮的时间长短视鹅的大小而定，大约一小时左右。
2、调料及烧烤酱随自己喜欢的口味调整。
