7.0分
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共7图
#新良首届烘焙大赛#蜂蜜胡萝卜椰香小餐包
啤啤的厨房
时间:2小时以上，难度:一般，配方:黄油、高筋面粉、牛奶、蜂蜜，步骤:1.把除黄油、椰蓉外所有材料称重放入 2.关闭面包机电源，面包机桶盖湿布盖 3.取出面团按压排气，分割成等量16 4.选择合适的环境开始二发，天热可以
2小时以上
一般
甜
步骤1.
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把除黄油、椰蓉外所有材料称重放入面包机揉面，15分钟后加入软化的黄油，把面揉到完全状态。
步骤2.
关闭面包机电源，面包机桶盖湿布盖盖子，直接在面包机里室温发酵，发酵好后，手指沾干面粉戳洞不回缩不塌陷，一发完成。
步骤3.
取出面团按压排气，分割成等量16个小面团，滚圆，收口朝下排入烤盘二发。
步骤4.
选择合适的环境开始二发，天热可以盖湿布室温发酵，天凉可以烤箱加一碗热水二发。
步骤5.
二发完成后，烤箱预热200度左右，面包刷蛋液洒椰蓉，200度20分钟左右，上色后及时盖锡纸，温度时间可以按自家烤箱灵活调节。
步骤6.
烤好后取出放烤网晾凉密封保存。好了，来吃吧，香甜柔软好营养！
可以260g高筋面粉，也可以等量代换10－20g全麦面粉。液体量根据自己习惯和面粉含水量灵活增减。
