咖啡奶冻

7.2分

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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:淡奶油、牛奶、吉利丁粉、白糖，步骤:1.将牛奶、淡奶油、白糖倒入锅中，小 2.关火，加入5克的吉利丁粉； 3.用要打蛋器搅拌至没有粒状； 4.即冲咖啡倒入盘子，再加入90度开

10分钟以内简单甜

淡奶油 200克、牛奶 100克、即冲咖啡 50克、吉利丁粉 10克、白糖 35克

步骤1.

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将牛奶、淡奶油、白糖倒入锅中，小火煮至微沸；

步骤2.

关火，加入5克的吉利丁粉；

步骤3.

用要打蛋器搅拌至没有粒状；

步骤4.

即冲咖啡倒入盘子，再加入90度开水；

步骤5.

加入5克的吉利丁粉，搅匀；

步骤6.

先将奶桨倒入小量到布丁杯中，放入冰箱冷藏至凝固；

步骤7.

再加入咖啡液，同样放入冰箱冷藏至凝固；

步骤8.

重复至全部加完，最后一次的冷藏时间比原来多10分钟。

窍门配方

咖啡奶冻

将牛奶、淡奶油、白糖倒入锅中，小火煮至微沸；

关火，加入5克的吉利丁粉；

用要打蛋器搅拌至没有粒状；

即冲咖啡倒入盘子，再加入90度开水；

加入5克的吉利丁粉，搅匀；

先将奶桨倒入小量到布丁杯中，放入冰箱冷藏至凝固；

再加入咖啡液，同样放入冰箱冷藏至凝固；

重复至全部加完，最后一次的冷藏时间比原来多10分钟。