炸鸡米花

6.9分
88人已做过
一般

配方

9种材料
鸡胸肉 两块、盐 适量、胡椒粉 适量、葱 适量、姜 适量、面粉 适量（一点）、鸡蛋 两个、干馒头 两个、酱油或者生抽 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉切块，用盐，胡椒粉，生抽，葱，姜腌制最少30分钟
步骤2.
干馒头搓碎，尽量是干的干馒头，越干越好，我的馒头有点不是太干。多准干馒头，我两个冷冻的鸡胸肉就准备一个干馒头，不够
步骤3.
腌制入味后，打入鸡蛋，加入适量面粉，挂芡
步骤4.
再把鸡胸肉放入干馒头碎中，滚几圈，摆好。切得大了。
步骤5.
锅中倒油，烧热，放入鸡块，炸制金黄熟透捞出。
步骤6.
还是放干馒头碎的入味又嫩。直接用面粉的不如裹干馒头碎的嫩。可以根据实际口味再复炸一次。

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炸鸡米花
鸡胸肉切块，用盐，胡椒粉，生抽，葱，姜腌制最少30分钟
干馒头搓碎，尽量是干的干馒头，越干越好，我的馒头有点不是太干。多准干馒头，我两个冷冻的鸡胸肉就准备一个干馒头，不够
腌制入味后，打入鸡蛋，加入适量面粉，挂芡
再把鸡胸肉放入干馒头碎中，滚几圈，摆好。切得大了。
锅中倒油，烧热，放入鸡块，炸制金黄熟透捞出。
还是放干馒头碎的入味又嫩。直接用面粉的不如裹干馒头碎的嫩。可以根据实际口味再复炸一次。