炒面片

9.5分
34人已做过
宸·羽
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、豆角、胡萝卜、豆瓣酱，步骤:1.配菜:豆角、胡萝卜、小葱。 2.配菜:卤肉一块(或五花肉，家里卤 3.将配料全部切成粒备用。 4.炒花生擀成粒备用。
30分钟-1小时 一般 咸香

配方

10种材料
面粉 250g、肉 1块、豆角 3根、胡萝卜 1个、蒜 2瓣、葱 2根、炒花生粒 少许、豆瓣酱 1勺、蚝油 适量、酱油 适量

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
配菜:豆角、胡萝卜、小葱。
步骤2.
配菜:卤肉一块(或五花肉，家里卤肉没吃完，切了1小块用了)、蒜头。
步骤3.
将配料全部切成粒备用。
步骤4.
炒花生擀成粒备用。
步骤5.
和好的面团。
步骤6.
面搓成长条，切成小剂子。
步骤7.
擀成面皮与鸡蛋大小。
步骤8.
擀好的面皮。
步骤9.
烧开一锅水，面皮放入煮熟。
步骤10.
煮熟后捞起，过凉水。
步骤11.
再沥干水分。
步骤12.
锅中放油，把肉粒爆香。
步骤13.
接着爆香蒜末。
步骤14.
将豆角、胡萝卜粒放进锅中炒。
步骤15.
炒至将熟，放一勺豆瓣酱、蚝油、酱油翻炒。
步骤16.
倒入面片翻炒。
步骤17.
最后加入葱花和花生粒，拌匀即可。
步骤18.
成品
步骤19.
成品

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炒面片
配菜:豆角、胡萝卜、小葱。
配菜:卤肉一块(或五花肉，家里卤肉没吃完，切了1小块用了)、蒜头。
将配料全部切成粒备用。
炒花生擀成粒备用。
和好的面团。
面搓成长条，切成小剂子。
擀成面皮与鸡蛋大小。
擀好的面皮。
烧开一锅水，面皮放入煮熟。
煮熟后捞起，过凉水。
再沥干水分。
锅中放油，把肉粒爆香。
接着爆香蒜末。
将豆角、胡萝卜粒放进锅中炒。
炒至将熟，放一勺豆瓣酱、蚝油、酱油翻炒。
倒入面片翻炒。
最后加入葱花和花生粒，拌匀即可。
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