#快手小炒菜#炒合菜

8.0分

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石榴树2008

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:韭菜、绿豆芽、粉丝、猪肉，步骤:1.豆芽先用清水冲洗干净，再焯水去掉 2.大约30秒后捞出投入凉水中，再沥 3.韭菜摘掉不好的部分，冲洗干净，切 4.肉要成丝。

30分钟-1小时简单咸鲜

韭菜 30克、绿豆芽 260克、粉丝 50克、猪肉 100克、红椒半个、酱油适量、食盐 4克、油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

豆芽先用清水冲洗干净，再焯水去掉豆腥味。

步骤2.

大约30秒后捞出投入凉水中，再沥干水分备用。

步骤3.

韭菜摘掉不好的部分，冲洗干净，切的时候先把头部切掉，防止里面有泥土冲洗不干净，剩下的部分再切成3厘米的长段。

步骤4.

肉要成丝。

步骤5.

红椒洗净，切丝。

步骤6.

锅里放油，油热后，先炒肉丝，炒至肉丝变色，倒入酱油翻炒。

步骤7.

再倒入红椒翻炒大约1分钟。

步骤8.

再放入焯好的豆芽一起翻炒。

步骤9.

最后倒入粉丝和韭菜一起翻炒，韭菜变色，且均匀就可以了，不需要炒太久。

步骤10.

出锅前加盐调味。

窍门配方

#快手小炒菜#炒合菜

豆芽先用清水冲洗干净，再焯水去掉豆腥味。

大约30秒后捞出投入凉水中，再沥干水分备用。

韭菜摘掉不好的部分，冲洗干净，切的时候先把头部切掉，防止里面有泥土冲洗不干净，剩下的部分再切成3厘米的长段。

肉要成丝。

红椒洗净，切丝。

锅里放油，油热后，先炒肉丝，炒至肉丝变色，倒入酱油翻炒。

再倒入红椒翻炒大约1分钟。

再放入焯好的豆芽一起翻炒。

最后倒入粉丝和韭菜一起翻炒，韭菜变色，且均匀就可以了，不需要炒太久。

出锅前加盐调味。