酥油饼干

9.0分

50人已做过

美ズ魚

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:酥油、鸡蛋、奶粉、糖粉，步骤:1.准备好酥油 2.鸡蛋1个和1个蛋黄（蛋黄一会装饰 3.糖粉（我是用白糖搅拌成粉的） 4.低粉、奶粉、和吉士粉

30分钟-1小时一般甜

酥油 125克、糖粉 60克、鸡蛋 1个、吉士粉 8克、奶粉 8克、低粉 200克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好酥油

步骤2.

鸡蛋1个和1个蛋黄（蛋黄一会装饰用）

步骤3.

糖粉（我是用白糖搅拌成粉的）

步骤4.

低粉、奶粉、和吉士粉

步骤5.

准备好以上材料，开始打发酥油了，可是不明白，为啥我的酥油图片照得这么白咧？？？？？

步骤6.

打发一会加打糖粉继续打发好加入鸡蛋

步骤7.

用搅拌器继续拌匀后筛入混合好的粉内。

步骤8.

用刮刀拌成酥油面团后，用手先压成厚面片，再用擀面棍擀成0.5厚的薄片。

步骤9.

弄好后，在上面刷上蛋黄液

步骤10.

刷好薄片后，用叉子在面片上刮出不规责的条纹。

步骤11.

用自己喜欢的模具或是大的瓶盖做出形状，我手上弄了面糊，所以就没拍成照。放入烤盘

步骤12.

烤至表面呈金黄色就可以了。因为表面刷了蛋黄液的，所以金黄金黄的。很好看。

步骤13.

装入食品盒，用一个袋子密封好，可以存放哟。

在和面的时候，要轻不要和出劲来了，做出来的饼干就会很硬很难吃哟，面团不宜太软，不然不好移至烤盘和成形后花形不漂亮。在切花形的时候，烤箱可以预热。150中下层15分钟左右就可以了，视自己的烤箱大小而决定。烤至表面呈金黄色就可以。

窍门配方

酥油饼干

准备好酥油

鸡蛋1个和1个蛋黄（蛋黄一会装饰用）

糖粉（我是用白糖搅拌成粉的）

低粉、奶粉、和吉士粉

准备好以上材料，开始打发酥油了，可是不明白，为啥我的酥油图片照得这么白咧？？？？？

打发一会加打糖粉继续打发好加入鸡蛋

用搅拌器继续拌匀后筛入混合好的粉内。

用刮刀拌成酥油面团后，用手先压成厚面片，再用擀面棍擀成0.5厚的薄片。

弄好后，在上面刷上蛋黄液

刷好薄片后，用叉子在面片上刮出不规责的条纹。

用自己喜欢的模具或是大的瓶盖做出形状，我手上弄了面糊，所以就没拍成照。放入烤盘

烤至表面呈金黄色就可以了。因为表面刷了蛋黄液的，所以金黄金黄的。很好看。

装入食品盒，用一个袋子密封好，可以存放哟。