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窍门配方

韩国嫩豆腐汤
准备食材,南豆腐半个,洋葱切碎,角瓜切块,红辣椒和葱切碎
打算切碎
小鱼干摘掉头和内脏备用
我用的这种小鱼干
如果没有鱼干,用这种粉也可以提鲜,如果都没有,可以买些蛤蜊、大虾或者任何海鲜都可以
石锅里倒入油
加入大蒜炒出香味
加入洋葱和辣椒粉,炒到变色
加入角瓜继续翻炒
然后加一碗水
然后加入南豆腐和小银鱼
再加入一个鸡蛋
最后再放入葱和红辣椒。(这个时候可以把小鱼干挑出来了)