西葫芦炒鸡蛋

6.5分

4人已做过

淇家的小厨房

时间:10-30分钟，难度:难，配方:西葫芦、花椒粉、味精、鸡蛋，步骤:1.葱切末，鸡蛋加适量盐搅匀 2.西葫芦洗净切片 3.热锅热油，倒入鸡蛋液炒散 4.将鸡蛋拨到一旁，放西葫芦片翻炒

10-30分钟难咸鲜

西葫芦一个、油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、葱适量、鸡蛋 2个

步骤1.

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葱切末，鸡蛋加适量盐搅匀

步骤2.

西葫芦洗净切片

步骤3.

热锅热油，倒入鸡蛋液炒散

步骤4.

将鸡蛋拨到一旁，放西葫芦片翻炒

步骤5.

放适量的盐和花椒粉炒匀

步骤6.

再和鸡蛋一起炒匀即可

1. 西葫芦不宜生吃　　2. 西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

窍门配方

西葫芦炒鸡蛋

葱切末，鸡蛋加适量盐搅匀

西葫芦洗净切片

热锅热油，倒入鸡蛋液炒散

将鸡蛋拨到一旁，放西葫芦片翻炒

放适量的盐和花椒粉炒匀

再和鸡蛋一起炒匀即可