苦瓜炒蛋

6.8分

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大海微澜

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:苦瓜、鸡蛋、五香粉，步骤:1.苦瓜洗净，过水焯一下切片 2.鸡蛋备用 3.鸡蛋打散，蛋液少兑一点水 4.炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋取出

10分钟以内简单苦

苦瓜 1个、鸡蛋 2个、油适量、盐适量、葱适量、五香粉适量、姜适量

步骤1.

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苦瓜洗净，过水焯一下切片

步骤2.

鸡蛋备用

步骤3.

鸡蛋打散，蛋液少兑一点水

步骤4.

炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋取出

步骤5.

另起油锅，爆香五香粉、葱姜，加入苦瓜翻炒

步骤6.

加入煎好的鸡蛋翻炒

步骤7.

加入盐调味出锅装盘。

蛋液少兑一点水，煎后更鲜嫩。

窍门配方

苦瓜炒蛋

苦瓜洗净，过水焯一下切片

鸡蛋备用

鸡蛋打散，蛋液少兑一点水

炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋取出

另起油锅，爆香五香粉、葱姜，加入苦瓜翻炒

加入煎好的鸡蛋翻炒

加入盐调味出锅装盘。