7.0分
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红烧蹄筋
温晓情
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:蹄筋、胡萝卜、青椒、八角，步骤:1.锅中加水，放入蹄筋，香叶，八角， 2.捞出，稍凉后切块 3.胡萝卜和青椒切片，葱切葱花，蒜拍 4.热锅凉油，油热之后，放入胡萝卜青
10-30分钟
简单
咸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中加水，放入蹄筋，香叶，八角，葱段，料酒，大火煮开，小火再煮5分钟左右
步骤2.
捞出，稍凉后切块
步骤3.
胡萝卜和青椒切片，葱切葱花，蒜拍碎剁成蒜末
步骤4.
热锅凉油，油热之后，放入胡萝卜青椒大火翻炒片刻。
步骤5.
加入蹄筋翻炒
步骤6.
加入葱花和蒜末翻炒出香味
步骤7.
放入生抽1勺，盐一匙，糖2勺，翻炒。出锅
如果买的刚煮完的热乎蹄筋就不用再煮了。我买的是凉的，所以又煮了一遍，这样能去腥，还好切。
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