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窍门配方

香辣花甲
所用食材
花甲洗净清水放盐侵泡1小时左右。
原汁机换冰激凌头将大蒜、姜、辣椒摇碎。
摇好的大蒜泥辣椒酱
锅里倒入适量清水烧开,倒入洗净的花甲煮至花甲都张开后捞出。
炒锅倒油烧热,放入花椒和摇好的蒜泥辣椒酱炒香。
倒入花甲、加入盐,鸡精、再倒老酒、少量酱油、翻炒,最后再倒点淀粉水翻炒均匀后加入葱花翻两下就可以出锅了。
香辣花甲出锅啦