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炸地瓜饼
一般
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯切成小方丁，放到盆里加鸡蛋，面粉，淀粉搅拌均匀（水可少放，要不然红薯会散）也可少放些白糖
步骤2.
用勺子把调好的红薯丁平铺到漏勺上，中间尽量不要漏缝
步骤3.
大火油烧至七分热，把漏勺和漏勺上的红薯放进去，炸个两分钟左右，调中火炸，红薯饼炸牢固，用筷子把红薯饼慢慢夹下来，继续小火炸至金光炸透
步骤4.
用筷子扎一下看有没有变软
步骤5.
趁热吃，香软甜脆
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