木瓜鲫鱼汤

8.1分
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余甘果蜜的厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:木瓜、鲫鱼、精盐、食用油，步骤:1.备好鲫鱼，清理干净。 2.鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止 3.木瓜半边去皮去籽后切小片。 4.备好姜片，葱。
30分钟-1小时 简单 清淡

配方

6种材料
木瓜 适量、鲫鱼 2条、姜 适量、葱 适量、精盐 适量、食用油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好鲫鱼，清理干净。
步骤2.
鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。
步骤3.
木瓜半边去皮去籽后切小片。
步骤4.
备好姜片，葱。
步骤5.
砂锅中擦去水份。
步骤6.
小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。
步骤7.
加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。
步骤8.
加盖，大火烧开。
步骤9.
烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。
步骤10.
加入木瓜稍煮二三分钟。
步骤11.
加盐调味即可。

窍门

1、给鱼擦去水份防粘锅。 2、炖鱼汤加开水，汤汁浓郁。也有亲喜欢加入牛奶。

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木瓜鲫鱼汤
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木瓜鲫鱼汤
备好鲫鱼，清理干净。
鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。
木瓜半边去皮去籽后切小片。
备好姜片，葱。
砂锅中擦去水份。
小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。
加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。
加盖，大火烧开。
烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。
加入木瓜稍煮二三分钟。
加盐调味即可。