丝瓜炒蛋

6.8分

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清水淡竹

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:丝瓜、鸭蛋、料酒，步骤:1.丝瓜去皮切滚刀块 2.蛋打在碗中，加盐料酒和少许水搅散 3.锅中放油，下入蛋液炒散盛出 4.锅中另放油，下入蒜末炒香

10分钟以内一般原味

丝瓜 2根、鸭蛋 2只、蒜适量、盐适量、料酒适量

步骤1.

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丝瓜去皮切滚刀块

步骤2.

蛋打在碗中，加盐料酒和少许水搅散

步骤3.

锅中放油，下入蛋液炒散盛出

步骤4.

锅中另放油，下入蒜末炒香

步骤5.

下入丝瓜中小火翻炒，火大容易把丝瓜炒焦了

步骤6.

丝瓜炒软后加少许盐调味，倒入炒好的蛋翻炒均匀

步骤7.

土鸭蛋的金黄色与绿色的丝瓜搭配很是养眼

窍门配方

丝瓜炒蛋

丝瓜去皮切滚刀块

蛋打在碗中，加盐料酒和少许水搅散

锅中放油，下入蛋液炒散盛出

锅中另放油，下入蒜末炒香

下入丝瓜中小火翻炒，火大容易把丝瓜炒焦了

丝瓜炒软后加少许盐调味，倒入炒好的蛋翻炒均匀

土鸭蛋的金黄色与绿色的丝瓜搭配很是养眼