mini牛角小面包

6.4分

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未央花开

时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、白糖、玉米油、牛奶，步骤:1.先250k牛奶倒入面包机，鸡蛋， 2.面团是不是大了好多，取出揉面团， 3.取出面团擀开长方形，斜刀切三角形 4.等待50分钟发酵好以后，抹上蛋液

2小时以上简单甜

面粉 200g、白糖 40k、玉米油 50k、发酵粉少许、盐 3k、牛奶 200k

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先250k牛奶倒入面包机，鸡蛋，白糖，盐，接着放250k面粉，最后放发酵粉额，开机，进入和面状态。已经搅拌好的面团.........等待发酵

步骤2.

面团是不是大了好多，取出揉面团，排出气体后，再二次发酵30分钟。

步骤3.

取出面团擀开长方形，斜刀切三角形，顶端再切开一小口，好卷起，卷到块完的时候，小角上抹蛋液卷起。

步骤4.

等待50分钟发酵好以后，抹上蛋液上烤箱，烤箱预热8分钟180度。

步骤5.

度15分钟后就可以了。

烤箱要预热，面团要二次发酵，发酵时间要足够。

窍门配方

mini牛角小面包

先250k牛奶倒入面包机，鸡蛋，白糖，盐，接着放250k面粉，最后放发酵粉额，开机，进入和面状态。已经搅拌好的面团.........等待发酵

面团是不是大了好多，取出揉面团，排出气体后，再二次发酵30分钟。

取出面团擀开长方形，斜刀切三角形，顶端再切开一小口，好卷起，卷到块完的时候，小角上抹蛋液卷起。

等待50分钟发酵好以后，抹上蛋液上烤箱，烤箱预热8分钟180度。

度15分钟后就可以了。