麦苗粉韭菜盒子

9.3分
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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、韭菜、鸡蛋、油条，步骤:1.克的面粉添加20克的麦苗粉。 2.用300ml的水，和成较软的面团 3.开始做馅的准备工作：红薯粉丝用开 4.切成小碎段。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

14种材料
面粉 480g、麦苗粉 20g、韭菜 300g、鸡蛋 5个、油条 2根、红薯粉丝 20g、木耳 20g、虾皮 50g、水 300ml、油 适量、盐 适量、蚝油 适量、香油 适量、姜 适量

做法

24个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
克的面粉添加20克的麦苗粉。
步骤2.
用300ml的水，和成较软的面团，静置30分钟左右。
步骤3.
开始做馅的准备工作：红薯粉丝用开水泡10分钟。
步骤4.
切成小碎段。
步骤5.
.油条切碎。
步骤6.
姜切碎末。
步骤7.
韭菜洗净控干水分，切碎。
步骤8.
泡发的木耳切碎。
步骤9.
鸡蛋打散，用凉锅凉油，放入鸡蛋，快速边炒边打碎。
步骤10.
待鸡蛋小碎成型，放入虾皮继续边炒。
步骤11.
煸炒至虾皮酥脆，关火。
步骤12.
放入姜末，拌匀。
步骤13.
放入油条碎拌匀。
步骤14.
然后依次放入切好的韭菜、粉丝和木耳。
步骤15.
开始调味：放入盐、蚝油、鸡粉和香油。
步骤16.
搅拌均匀。馅料就调好了。
步骤17.
取出面团，做成剂子。
步骤18.
擀成四周稍薄中间稍厚的面皮。
步骤19.
装入大馅。
步骤20.
包成包子形状。
步骤21.
反过来按扁。
步骤22.
电饼铛预热，放入饼坯。
步骤23.
然后反正面刷上一点点的油。约6-7分钟熟。
步骤24.
还做了几个白面的。特别的美味哦

窍门

调素馅很简单，不要太多种的调料，蚝油、盐、鸡粉、香油四种搞定。

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麦苗粉韭菜盒子
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麦苗粉韭菜盒子
克的面粉添加20克的麦苗粉。
用300ml的水，和成较软的面团，静置30分钟左右。
开始做馅的准备工作：红薯粉丝用开水泡10分钟。
切成小碎段。
.油条切碎。
姜切碎末。
韭菜洗净控干水分，切碎。
泡发的木耳切碎。
鸡蛋打散，用凉锅凉油，放入鸡蛋，快速边炒边打碎。
待鸡蛋小碎成型，放入虾皮继续边炒。
煸炒至虾皮酥脆，关火。
放入姜末，拌匀。
放入油条碎拌匀。
然后依次放入切好的韭菜、粉丝和木耳。
开始调味：放入盐、蚝油、鸡粉和香油。
搅拌均匀。馅料就调好了。
取出面团，做成剂子。
擀成四周稍薄中间稍厚的面皮。
装入大馅。
包成包子形状。
反过来按扁。
电饼铛预热，放入饼坯。
然后反正面刷上一点点的油。约6-7分钟熟。
还做了几个白面的。特别的美味哦