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窍门配方

番茄炖牛肉
牛肉切块,冷水下锅焯水
水开即可
洗净浮末,放电压力锅,放适量清水,加食盐
选排骨档
炖好的牛肉
番茄洗净,切小块,放锅里翻炒
放食盐和葱姜
翻炒出番茄的汤汁,放煮好的牛肉及肉汤,放适量生抽,大火烧开
改中小火炖30分钟
香菜洗净切末
放香菜末和鸡精,搅拌均匀即可。
装盘