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窍门配方

炒芦笋
芦笋去掉根部较硬的部分,清洗
把芦笋切斜刀的段
准备一点肉,其实用不了很多,借味儿而已
把葱段切成葱花
开火后,热锅凉油,油热后放入肉片煸炒
肉片变色后,放葱花,花椒面,盐,酱油
放入芦笋段,继续煸炒
约2分钟后,变软
撒味精出锅
芦笋很嫩,适合快炒,很好吃的