江浙名菜—熏鱼

Name: 江浙名菜—熏鱼
Ingredients: 600克（中段）草鱼; 1大勺黄酒; 4大勺酱油; 2大勺糖; 01/2小勺五香粉; 0500克(实耗约50克)植物油; 1杯水

6.6分

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浓咖啡淡心情

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:草鱼、黄酒、酱油、五香粉，步骤:1.草鱼中段处理干净，从大骨处对剖两 2.再斜切大片，用厨房纸巾吸干鱼表面 3.锅中倒油，烧至8分热，入鱼片炸至 4.将所有调料倒入锅中烧开。

30分钟-1小时一般咸甜

草鱼 600克（中段）、黄酒 1大勺、酱油 4大勺、糖 2大勺、五香粉 1/2小勺、植物油 500克(实耗约50克)、水 1杯

步骤1.

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草鱼中段处理干净，从大骨处对剖两半。

步骤2.

再斜切大片，用厨房纸巾吸干鱼表面的水分。

步骤3.

锅中倒油，烧至8分热，入鱼片炸至浅咖啡色捞出。

步骤4.

将所有调料倒入锅中烧开。

步骤5.

再倒入炸黄的鱼片。

步骤6.

小火熬煮至汤汁收干，放凉后取出食用。