香辣蟹——捷赛私房菜

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捷赛私房菜
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:花蟹、香辣酱、豆瓣酱、大葱，步骤:1.花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹 2.锅内加油，加入调料和处理好的花蟹 3.盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使 4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀
10-30分钟 一般 麻辣

配方

10种材料
花蟹 500克、香辣酱 30克、豆瓣酱 20克、大葱 4段、姜 5片、蒜 10瓣、糖 8克、油 40毫升、白酒 8毫升、水量 80毫升

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
步骤2.
锅内加油，加入调料和处理好的花蟹；
步骤3.
盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）；
步骤4.
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀；

窍门

1、辣酱有一定咸度，可以不加盐； 2、可以将花蟹替换换成肉蟹，做法一样； 3、可以将水替换成啤酒，口感更佳。

包含此做法的食谱

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香辣蟹——捷赛私房菜
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香辣蟹——捷赛私房菜
花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
锅内加油，加入调料和处理好的花蟹；
盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）；
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀；