熬猪油

8.0分
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@那时花开@
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪板油，步骤:1.要买这样的猪板油（不是五花肉或肥 2.把板油洗净切成小块，全部切好放入 3.水慢慢烧干了开始出油了，大火转小 4.要盖上锅盖（这时要小心了有点蹦油
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

2种材料
猪板油 1250、水 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
要买这样的猪板油（不是五花肉或肥肉），
步骤2.
把板油洗净切成小块，全部切好放入锅中再倒入适量的水（妈妈的动作挺快回家板油都在锅里熬着了）
步骤3.
水慢慢烧干了开始出油了，大火转小火熬（用锅铲翻动下以免沾锅糊底）
步骤4.
要盖上锅盖（这时要小心了有点蹦油）
步骤5.
用锅铲翻动时，我把火关了（怕蹦油）
步骤6.
出了油就用勺子舀出来。
步骤7.
直到炼出油渣。
步骤8.
最后的油渣过筛压一压还会出油的，不要浪费了（这样的猪油炒小青菜或煮面条给点）
步骤9.
看看热呼呼的猪油挺清澈吧！
步骤10.
晾凉后放冰箱冷藏（妈妈说以前要放一点点盐延长保存期）
步骤11.
成品欣赏～

窍门

大火熬干水份转小火熬出油。

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要买这样的猪板油（不是五花肉或肥肉），
把板油洗净切成小块，全部切好放入锅中再倒入适量的水（妈妈的动作挺快回家板油都在锅里熬着了）
水慢慢烧干了开始出油了，大火转小火熬（用锅铲翻动下以免沾锅糊底）
要盖上锅盖（这时要小心了有点蹦油）
用锅铲翻动时，我把火关了（怕蹦油）
出了油就用勺子舀出来。
直到炼出油渣。
最后的油渣过筛压一压还会出油的，不要浪费了（这样的猪油炒小青菜或煮面条给点）
看看热呼呼的猪油挺清澈吧！
晾凉后放冰箱冷藏（妈妈说以前要放一点点盐延长保存期）
成品欣赏～