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干贝娃娃菜-----节后刮油减肥菜【附干贝的泡发方法】
蝶儿-sl
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:干贝、娃娃菜、白糖、料酒，步骤:1.干贝冲洗干净放入小碗中，加入小半 2.娃娃菜洗净。 3.每个娃娃菜用刀纵向切成8瓣。 4.大葱和剩余的生姜切片。
30分钟-1小时
难
咸甜
步骤1.
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、 干贝冲洗干净放入小碗中，加入小半碗的水浸泡2小时，再放入1茶匙料酒、3克切成片的生姜放入蒸锅大火蒸20分钟备用。
步骤2.
、 娃娃菜洗净。
步骤3.
、 每个娃娃菜用刀纵向切成8瓣。
步骤4.
、 大葱和剩余的生姜切片。
步骤5.
、 起油锅，放入葱姜片爆香。
步骤6.
、 再放入切好的娃娃菜。
步骤7.
、 处理好的干贝和浸泡的水一起倒入锅内。
步骤8.
、 再放入大半碗的水。
步骤9.
、 加入盐、糖、1茶匙料酒。
步骤10.
、 大火烧开加盖转小火煮10分钟即可
1、 娃娃菜纵向切，每瓣都带些根才不会散。
2、 干贝泡发后蒸过会更美味。
3、 娃娃菜要煮软再起锅。
4、 干贝已经很鲜了，这道汤菜不需要味精、鸡精等。
