鲜肉云吞

9.7分

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泽瑞妈妈

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鲜肉、云吞皮、生抽、料酒，步骤:1.主要原料;云吞皮、鲜肉、香菇一朵 2.肉馅中加入食盐、料酒、鸡粉、胡椒 3.香菇、胡萝卜分别切末，小葱切末。 4.切好的香菇、胡萝卜、葱末加入搅拌

10-30分钟简单咸鲜

鲜肉适量、云吞皮适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、食盐适量、胡椒粉适量、香油适量、葱末适量、姜末适量、胡萝卜半颗、香菇 1朵、鸡蛋 1枚、香菜适量、紫菜适量、虾皮适量

步骤1.

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主要原料;云吞皮、鲜肉、香菇一朵、胡萝卜半颗。

步骤2.

肉馅中加入食盐、料酒、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油食用油、朝一个方向搅拌均匀。

步骤3.

香菇、胡萝卜分别切末，小葱切末。

步骤4.

切好的香菇、胡萝卜、葱末加入搅拌好的肉馅中，加入香油拌匀。

步骤5.

拌好的肉馅。

步骤6.

取一张云吞皮，放上适量的肉馅。对角折起。（云吞皮四边抹些水更容易包紧）

步骤7.

再对角围过来捏紧就好。（包云吞可以按着自己的习惯包法）

步骤8.

所有依次包好。

步骤9.

准备一些配料：香菜、鸡蛋、紫菜、虾皮。

步骤10.

香菜洗净，切碎。

步骤11.

切好的香菜放入碗中，加入少许鸡粉、胡椒粉、少许生抽。

步骤12.

锅中放水加入紫菜、虾皮煮上三两分钟

步骤13.

水沸后，放入包好的云吞。

步骤14.

云吞皮呈透明状后，淋入打散的鸡蛋液。

步骤15.

等鸡蛋液凝结成蛋花，盛入装有佐料的碗中，加入适量热汤，点上香油即可。

步骤16.

热乎乎滴云吞，舒舒服服地早餐！

为了让孩子尽量多吃些菜，我做馅都会放一些蔬菜在里边，不喜欢可以不放香菇和胡萝卜。

窍门配方

鲜肉云吞

主要原料;云吞皮、鲜肉、香菇一朵、胡萝卜半颗。

肉馅中加入食盐、料酒、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油食用油、朝一个方向搅拌均匀。

香菇、胡萝卜分别切末，小葱切末。

切好的香菇、胡萝卜、葱末加入搅拌好的肉馅中，加入香油拌匀。

拌好的肉馅。

取一张云吞皮，放上适量的肉馅。对角折起。（云吞皮四边抹些水更容易包紧）

再对角围过来捏紧就好。（包云吞可以按着自己的习惯包法）

所有依次包好。

准备一些配料：香菜、鸡蛋、紫菜、虾皮。

香菜洗净，切碎。

切好的香菜放入碗中，加入少许鸡粉、胡椒粉、少许生抽。

锅中放水加入紫菜、虾皮煮上三两分钟

水沸后，放入包好的云吞。

云吞皮呈透明状后，淋入打散的鸡蛋液。

等鸡蛋液凝结成蛋花，盛入装有佐料的碗中，加入适量热汤，点上香油即可。

热乎乎滴云吞，舒舒服服地早餐！