冬笋鲜肉云吞

8.6分
109人已做过
难 平底锅、筷子

配方

15种材料
猪肉 300g、虾米 适量、香菇 五朵、冬笋 100g、鱼肉 80g、云吞皮 大概40个、葱 适量、姜 少许、盐 适量、油 二勺、生抽 一勺、生粉 一勺、白胡椒 少许、水 适量、鸡蛋 一个

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料先准备好 香菇浸泡 冬笋去皮 其他洗干净
步骤2.
冬笋 香菇切丁 葱切碎
步骤3.
冬笋丁焯水一分钟 捞起
步骤4.
平底锅放底油 热锅
步骤5.
把香菇丁和焯水的冬笋丁爆炒 去掉水份
步骤6.
肉馅 猪肉加一点点鱼肉
步骤7.
把所有的馅料放一起 加鸡蛋 生粉 调味料等 周筷子顺一方向搅拌至有黏性
步骤8.
开始包云吞 拿一碗水包的时侯用 如图包成元宝形
步骤9.
最后一步
步骤10.
全部包好了 白白胖胖
步骤11.
一锅水先煮开 再放云吞 云吞煮到浮起来就行了
步骤12.
好吃得不得了

窍门

很好吃 一定要试试 喜欢鲜一点的 加点鱼肉哦

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一碗水 猪肉 肉馅 馅料 鱼肉 冬笋

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冬笋鲜肉云吞
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冬笋鲜肉云吞
材料先准备好 香菇浸泡 冬笋去皮 其他洗干净
冬笋 香菇切丁 葱切碎
冬笋丁焯水一分钟 捞起
平底锅放底油 热锅
把香菇丁和焯水的冬笋丁爆炒 去掉水份
肉馅 猪肉加一点点鱼肉
把所有的馅料放一起 加鸡蛋 生粉 调味料等 周筷子顺一方向搅拌至有黏性
开始包云吞 拿一碗水包的时侯用 如图包成元宝形
最后一步
全部包好了 白白胖胖
一锅水先煮开 再放云吞 云吞煮到浮起来就行了
好吃得不得了