椰蓉酥粒面包

9.6分
30人已做过
小耿妈妈
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋粉、白糖、酵母、奶粉，步骤:1.准备的原料。 2.汤种的原料加一起小火煮到表面有纹 3.做好的汤种加上主料里除黄油以外的 4.再加上黄油揉面继续面包机揉面30
2小时以上 一般 甜

配方

11种材料
高筋粉 200克、白糖 30克、盐 2克、酵母 2克、奶粉 20克、清水 50克、中筋粉 20克、清水 120克、蔓越莓干 适量、酥粒 适量、蛋液 少许

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的原料。
步骤2.
汤种的原料加一起小火煮到表面有纹路，冰箱冷藏12小时以上。
步骤3.
做好的汤种加上主料里除黄油以外的所有原料，面包机揉面30分钟。
步骤4.
再加上黄油揉面继续面包机揉面30分钟。
步骤5.
揉好的面团可以拉出薄膜就可以。
步骤6.
黄油融化，加入鸡蛋，白糖，牛奶拌匀。
步骤7.
加入椰蓉拌匀。
步骤8.
最后成稍微有点湿润的椰蓉团就可以，冰箱冷藏待用。
步骤9.
发好的面粉排尽空气，再分成小剂子。
步骤10.
擀成薄片，涂上椰蓉馅。
步骤11.
两边忘中间折叠包好。
步骤12.
再在表面撒上蔓越莓干。
步骤13.
卷好放进模具中。
步骤14.
再次发成两倍大刷上一层蛋液。
步骤15.
撒上酥粒。
步骤16.
烤箱180度预热，中层烤25分钟。
步骤17.
放凉脱模就可以。

窍门

1.牛奶可以先少加点，再根据椰蓉馅的情况再慢慢加入。 2.烤制过程注意观察，上色太深加盖锡纸。 3.酥粒的做法可以从网上查找。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 椰蓉面包的做法大全

椰蓉酥粒面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

椰蓉酥粒面包
准备的原料。
汤种的原料加一起小火煮到表面有纹路，冰箱冷藏12小时以上。
做好的汤种加上主料里除黄油以外的所有原料，面包机揉面30分钟。
再加上黄油揉面继续面包机揉面30分钟。
揉好的面团可以拉出薄膜就可以。
黄油融化，加入鸡蛋，白糖，牛奶拌匀。
加入椰蓉拌匀。
最后成稍微有点湿润的椰蓉团就可以，冰箱冷藏待用。
发好的面粉排尽空气，再分成小剂子。
擀成薄片，涂上椰蓉馅。
两边忘中间折叠包好。
再在表面撒上蔓越莓干。
卷好放进模具中。
再次发成两倍大刷上一层蛋液。
撒上酥粒。
烤箱180度预热，中层烤25分钟。
放凉脱模就可以。