8.5分
66人已做过
共13图
土豆虾球
最爱小志
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:大虾、土豆、鸡蛋、植物油，步骤:1.外酥里嫩。 2.食材准备好。 3.土豆去皮切片用高压锅蒸熟，压成土 4.大虾去虾线、头部、外壳用料酒、盐
30分钟-1小时
难
咸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
外酥里嫩。
步骤2.
食材准备好。
步骤3.
土豆去皮切片用高压锅蒸熟，压成土豆泥加入面粉、盐。
步骤4.
大虾去虾线、头部、外壳用料酒、盐腌渍十分钟。
步骤5.
锅中烧开水，水沸后放入大虾烫到变色马上捞出。
步骤6.
适量土豆泥放在手心，捏平之后放入大虾，然后把土豆泥捏紧成圆形，包裹住没有虾壳的部分，留出来有虾壳的尾部。
步骤7.
鸡蛋加少许盐，搅拌均匀，把包裹好的土豆虾球先沾上一层蛋液。
步骤8.
滚好鸡蛋液的土豆虾球滚一层面包糠。
步骤9.
小可爱。
步骤10.
油温5成热放入土豆球中火炸。
步骤11.
炸至金黄色即可。
步骤12.
蘸上番茄酱?味道不错哦。
1、土豆切片再蒸这样容易熟。
2、大虾腌渍好再绰水。
3、炸的时间控制好，色泽金黄色即可，因为土豆泥和虾仁都是熟的。
