酱香豆腐

6.7分

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泥泥_鳅鳅

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:油菜、卤水豆腐、干黄酱、热水，步骤:1.豆腐切成小块，青菜洗净，也切成小 2.取30克左右的干黄酱，用一碗清水 3.锅中放入适量的油，油热放入葱花姜 4.倒入泄好的黄酱。

10分钟以内简单酱香

卤水豆腐 1块、干黄酱 30克、油菜 6棵、热水适量、水淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量

步骤1.

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豆腐切成小块，青菜洗净，也切成小块。我选用的是北豆腐，也就是卤水豆腐，不易碎，更整齐。青菜用的是油菜。

步骤2.

取30克左右的干黄酱，用一碗清水泄开。

步骤3.

锅中放入适量的油，油热放入葱花姜丝爆香。先下入青菜翻炒匀。

步骤4.

倒入泄好的黄酱。

步骤5.

再倒入豆腐块，翻炒。

步骤6.

倒入水淀粉，中大火收汁即可。

窍门配方

酱香豆腐

豆腐切成小块，青菜洗净，也切成小块。我选用的是北豆腐，也就是卤水豆腐，不易碎，更整齐。青菜用的是油菜。

取30克左右的干黄酱，用一碗清水泄开。

锅中放入适量的油，油热放入葱花姜丝爆香。先下入青菜翻炒匀。

倒入泄好的黄酱。

再倒入豆腐块，翻炒。

倒入水淀粉，中大火收汁即可。