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香锅小炒肉
一般
步骤1.
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准备材料：包心菜（去茎）、五花肉、辣椒（或甜面酱）
步骤2.
将一整个包心菜切成两瓣，用手撕！（捏起来还是特别爽滴）要注意捏的小块一点，不要太大
步骤3.
五花肉切片，土豆去皮并切片 切的时候注意别切太厚 也别切太大
步骤4.
菜过一遍水并沥干
步骤5.
加橄榄油，放入肉片翻炒一分钟 再放入辣椒
步骤6.
倒入土豆片，包心菜进行翻炒（注意如果此时出现粘锅现象可适当添加油）
步骤7.
就是加入适当盐，白糖等调味酱
步骤8.
包心菜烧制七八分熟时，即可起锅 装入酒精锅即可（试吃一下菜，咬起来脆又不是很硬就可以了）
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