五果鸭胸

9.7分
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炫润丝巾
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸭胸、洋葱、生菜、花雕酒，步骤:1.准备主料食材 2.准备辅料食材 3.彩椒，洋葱切成丝，生菜撕成条状 4.鸭胸用水泡2-4小时，期间多次换
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

15种材料
鸭胸 2块，450克、洋葱 半个、生菜 半个、红彩椒 1/2个、黄彩椒 1/2个、绿彩椒 1/2个、自制薄皮 适量、花雕酒 3汤匙、海盐 适量、黑胡椒 适量、鸡蛋 1个、白酒 3汤匙、黑胡椒碎 5克、柠檬 1个、橄榄油 3汤匙

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备主料食材
步骤2.
准备辅料食材
步骤3.
彩椒，洋葱切成丝，生菜撕成条状
步骤4.
鸭胸用水泡2-4小时，期间多次换水，最后用花雕酒再泡30分钟
步骤5.
之后，厨房用纸沾干水分
步骤6.
放入海盐，白酒，及黑椒酱腌制1-2小时
步骤7.
接着，将腌好的鸭肉裹一层黑椒碎
步骤8.
底锅放入橄榄油，再放入鸡胸肉，煎至一成熟
步骤9.
第一次烤制：烤盘上放入锡纸，煎后的鸭胸肉放到上面，挤入柠檬汁，洋葱及黑椒酱
步骤10.
放入烤箱，上下火180度10分钟
步骤11.
烤好的鸭胸
步骤12.
烤好的鸭胸切成片，放入黑椒酱，这样味道会更浓
步骤13.
在薄皮上放适量生菜、彩椒丝、洋葱丝、鸭肉片，在薄皮边缘涂抹适量鸡蛋液，卷成春卷状，卷表面抹适量鸡蛋液（不抹也成）
步骤14.
第二次烤制：卷好后，放入烤箱，上下火200度6分钟
步骤15.
烤好的鸭胸卷
步骤16.
成品图。

窍门

丝巾温馨提示：薄皮也可以放入其他馅料，之后，烤或煎都可以。

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菜谱网 五果汤怎么做好吃

五果鸭胸
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五果鸭胸
准备主料食材
准备辅料食材
彩椒，洋葱切成丝，生菜撕成条状
鸭胸用水泡2-4小时，期间多次换水，最后用花雕酒再泡30分钟
之后，厨房用纸沾干水分
放入海盐，白酒，及黑椒酱腌制1-2小时
接着，将腌好的鸭肉裹一层黑椒碎
底锅放入橄榄油，再放入鸡胸肉，煎至一成熟
第一次烤制：烤盘上放入锡纸，煎后的鸭胸肉放到上面，挤入柠檬汁，洋葱及黑椒酱
放入烤箱，上下火180度10分钟
烤好的鸭胸
烤好的鸭胸切成片，放入黑椒酱，这样味道会更浓
在薄皮上放适量生菜、彩椒丝、洋葱丝、鸭肉片，在薄皮边缘涂抹适量鸡蛋液，卷成春卷状，卷表面抹适量鸡蛋液（不抹也成）
第二次烤制：卷好后，放入烤箱，上下火200度6分钟
烤好的鸭胸卷
成品图。