肉末翡翠豆腐

6.4分

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诗韵墨香

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:菠菜、豆腐、胡萝卜、蚝油，步骤:1.豆腐切小条，锅里烧开水加少许盐焯 2.菠菜用热水焯一下，攥出多余水分， 3.锅里适量油，葱姜爆锅，十三香少许 4.豆腐菠菜一起倒入锅里，翻炒，盐适

30分钟-1小时简单咸香

肉适量、菠菜适量、豆腐一块、胡萝卜适量、油适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、豆瓣酱一勺匙、糖适量、酱油适量、盐适量

步骤1.

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豆腐切小条，锅里烧开水加少许盐焯一下，控干水分！

步骤2.

菠菜用热水焯一下，攥出多余水分，不要太干，切丁！

步骤3.

锅里适量油，葱姜爆锅，十三香少许，肉末炒熟，一勺匙豆瓣酱，蚝油，酱油，糖，胡萝卜切丁，翻炒！

步骤4.

豆腐菠菜一起倒入锅里，翻炒，盐适量，炒好出锅！

步骤5.

成品！

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

肉末翡翠豆腐

豆腐切小条，锅里烧开水加少许盐焯一下，控干水分！

菠菜用热水焯一下，攥出多余水分，不要太干，切丁！

锅里适量油，葱姜爆锅，十三香少许，肉末炒熟，一勺匙豆瓣酱，蚝油，酱油，糖，胡萝卜切丁，翻炒！

豆腐菠菜一起倒入锅里，翻炒，盐适量，炒好出锅！

成品！