橙香玫瑰花

9.0分
98人已做过
清水淡竹
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、橙汁、酵母、鸡蛋，步骤:1.橙肉用原汁机榨成汁 2.按照先液体后粉类的顺序放入面包桶 3.揉好的面团取出揉圆放盆里盖保鲜膜 4.发酵好的面团，是原来的2-2.5
2小时以上 一般 甜

配方

10种材料
高筋面粉 270g、橙汁 130g、酵母 3g、鸡蛋 1只、白糖 30g、盐 2g、奶粉 10g、米糠油 15g、蛋液 适量（刷表面）、椰蓉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
橙肉用原汁机榨成汁
步骤2.
按照先液体后粉类的顺序放入面包桶，酵母埋在面粉中，启动揉面程序至能拉出手套膜，大概总共揉了35分钟
步骤3.
揉好的面团取出揉圆放盆里盖保鲜膜放温暖处发酵
步骤4.
发酵好的面团，是原来的2-2.5倍大
步骤5.
发酵好的面团取出按揉排气，分搓成15g一个的小球
步骤6.
小面团擀成圆片。五个一组叠起，用筷子在中间按一下
步骤7.
从上到下卷起，在中间切开竖起，就成为两朵玫瑰花啦
步骤8.
放在烤盘上二次发酵
步骤9.
发酵好的面包胚上刷一层蛋液
步骤10.
撒上椰蓉
步骤11.
烤箱预热好，中层上下火165度，20分钟，上色后记得及时盖上锡纸
步骤12.
烤好的面包，开了个小差，上色就稍重了点
步骤13.
橙香浓郁的玫瑰花

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橙香玫瑰花
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橙香玫瑰花
橙肉用原汁机榨成汁
按照先液体后粉类的顺序放入面包桶，酵母埋在面粉中，启动揉面程序至能拉出手套膜，大概总共揉了35分钟
揉好的面团取出揉圆放盆里盖保鲜膜放温暖处发酵
发酵好的面团，是原来的2-2.5倍大
发酵好的面团取出按揉排气，分搓成15g一个的小球
小面团擀成圆片。五个一组叠起，用筷子在中间按一下
从上到下卷起，在中间切开竖起，就成为两朵玫瑰花啦
放在烤盘上二次发酵
发酵好的面包胚上刷一层蛋液
撒上椰蓉
烤箱预热好，中层上下火165度，20分钟，上色后记得及时盖上锡纸
烤好的面包，开了个小差，上色就稍重了点
橙香浓郁的玫瑰花