南极磷虾蒸蛋

7.4分
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Rare食记
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:南极磷虾、鸡蛋、清水，步骤:1.南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡 2.把鸡蛋打散。 3.加入适量盐拌匀。 4.加入适量清水拌匀，蛋液与清水的比
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

4种材料
南极磷虾 50g、鸡蛋 1个、清水 适量、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中。
步骤2.
把鸡蛋打散。
步骤3.
加入适量盐拌匀。
步骤4.
加入适量清水拌匀，蛋液与清水的比例约是1:1.5。
步骤5.
把弄好的蛋液过滤一下，为了让成品更细腻。
步骤6.
轻轻倒入磷虾肉，稍拌。
步骤7.
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
步骤8.
上锅，盖上锅盖，水开，再转中火蒸10分钟左右就好。
步骤9.
美味细腻的蒸蛋好了。

窍门
1、过滤蛋液，让成品更细腻嫩滑。 2、盖上保鲜膜，并扎几个小孔，透气又不会让太多的水蒸气滴落上云。 3、火候依自己家灶炉定，多试几次就掌握了。 4、吃时可以随自己口感加调料。 5、适合月龄12个月以上对鸡蛋海鲜不过敏的宝宝。

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菜谱网 南极磷虾怎么做好吃

南极磷虾蒸蛋
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南极磷虾蒸蛋
南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中。
把鸡蛋打散。
加入适量盐拌匀。
加入适量清水拌匀，蛋液与清水的比例约是1:1.5。
把弄好的蛋液过滤一下，为了让成品更细腻。
轻轻倒入磷虾肉，稍拌。
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
上锅，盖上锅盖，水开，再转中火蒸10分钟左右就好。
美味细腻的蒸蛋好了。