鲜虾冬瓜汤

7.7分
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尔东叶
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:冬瓜、鲜虾、番茄，步骤:1.冬瓜去皮去瓤洗干净。 2.鲜虾洗干净剪去长须。 3.番茄洗干净切成块。 4.冬瓜切成滚刀块。
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

7种材料
冬瓜 150g、鲜虾 150g、番茄 60g、油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冬瓜去皮去瓤洗干净。
步骤2.
鲜虾洗干净剪去长须。
步骤3.
番茄洗干净切成块。
步骤4.
冬瓜切成滚刀块。
步骤5.
起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
步骤6.
冬瓜入锅炒。
步骤7.
鲜虾入锅炒。
步骤8.
炒均匀倒入煮锅，加适量水，盖上锅盖煮。
步骤9.
煮至食材熟，加盐。
步骤10.
搅拌均匀关火，即可盛出享用。

窍门

1、虾不宜煮的时间过长，冬瓜入锅2、3分钟盖上锅盖烧一会儿后再将鲜虾入锅。 2、此汤品虾的鲜香，不宜多加调味品。 3、铁锅不宜煮汤，炝锅后要倒入煮锅再加水煮。

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鲜虾冬瓜汤
冬瓜去皮去瓤洗干净。
鲜虾洗干净剪去长须。
番茄洗干净切成块。
冬瓜切成滚刀块。
起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
冬瓜入锅炒。
鲜虾入锅炒。
炒均匀倒入煮锅，加适量水，盖上锅盖煮。
煮至食材熟，加盐。
搅拌均匀关火，即可盛出享用。