海鲫鱼的家常做法

7.4分

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碗里姜膳

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:海鲫鱼、八角、花椒、白糖，步骤:1.海鲫鱼去鳞、腮及内脏清洗干净，两 2.葱花、姜片、蒜片，干辣椒、香菜段 3.热锅加油放入葱、姜、蒜、干红辣椒 4.加入适量的清水，盐，白糖，味极鲜

30分钟-1小时一般咸鲜

海鲫鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、八角适量、花椒适量、白糖适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、甜面酱适量、盐适量、香菜适量、清水适量

步骤1.

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海鲫鱼去鳞、腮及内脏清洗干净，两面改柳叶花刀

步骤2.

葱花、姜片、蒜片，干辣椒、香菜段儿切好，八角，花椒备好

步骤3.

热锅加油放入葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒爆香，改小火放入甜面酱炒香

步骤4.

加入适量的清水，盐，白糖，味极鲜酱油，香醋，改大火烧开

步骤5.

放入准备好的海鲫鱼中小火慢炖

步骤6.

期间用铲子把汤汁浇在鱼身上使其入味均匀

步骤7.

汤汁浓稠时轻轻晃锅以免糊锅，稍留一点汤汁即可出锅

步骤8.

装盘撒香菜段儿，成品！

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

海鲫鱼的家常做法

海鲫鱼去鳞、腮及内脏清洗干净，两面改柳叶花刀

葱花、姜片、蒜片，干辣椒、香菜段儿切好，八角，花椒备好

热锅加油放入葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒爆香，改小火放入甜面酱炒香

加入适量的清水，盐，白糖，味极鲜酱油，香醋，改大火烧开

放入准备好的海鲫鱼中小火慢炖

期间用铲子把汤汁浇在鱼身上使其入味均匀

汤汁浓稠时轻轻晃锅以免糊锅，稍留一点汤汁即可出锅

装盘撒香菜段儿，成品！