豆角炒肉末

8.4分

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海之韵美食记

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:豆角、瘦肉、红椒、料酒，步骤:1.豆角洗干净后切小粒状 2.红椒切碎，姜和蒜剁成蓉 3.瘦肉切成肉末，用油、盐、生粉、糖 4.热锅下油，下姜蒜末

10分钟以内简单清淡

豆角 200g、瘦肉 110g、红椒 50g、姜 6g、蒜 6g、盐适量、料酒适量、鲍鱼汁适量、糖适量、生粉适量、水适量、生抽适量、花生油适量

步骤1.

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豆角洗干净后切小粒状

步骤2.

红椒切碎，姜和蒜剁成蓉

步骤3.

瘦肉切成肉末，用油、盐、生粉、糖、料酒和生抽调味

步骤4.

热锅下油，下姜蒜末

步骤5.

放入肉末

步骤6.

翻炒片刻，大概1、2分钟

步骤7.

放入豆角粒

步骤8.

翻炒片刻加入盐

步骤9.

加入红椒碎翻炒

步骤10.

加入少量清水，煮1分钟左右

步骤11.

加入鲍鱼汁

步骤12.

最后用生粉加水勾芡收汁

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

豆角炒肉末

豆角洗干净后切小粒状

红椒切碎，姜和蒜剁成蓉

瘦肉切成肉末，用油、盐、生粉、糖、料酒和生抽调味

热锅下油，下姜蒜末

放入肉末

翻炒片刻，大概1、2分钟

放入豆角粒

翻炒片刻加入盐

加入红椒碎翻炒

加入少量清水，煮1分钟左右

加入鲍鱼汁

最后用生粉加水勾芡收汁