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窍门配方

西红柿炒茄子
个茄子,一个西红柿,还有葱蒜。
熟透的西红柿,用匙刮一遍就可以把皮抱下来。切块备用。
准备好葱花蒜片。
茄子去皮。
茄子切成条,马上要炒时才能切。
平底锅加热加点油,把葱花和蒜片炒香。
加茄条翻炒,如果粘锅可以加点水。
加1勺蚝油。
加西红柿,加1勺番茄酱。
下饭菜,西红柿炒茄子。