凉拌莲藕

7.2分
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慢时光里的微凉
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:莲藕、香菜、辣椒油、陈醋，步骤:1.新鲜莲藕一截。 2.削好皮清洗干净。 3.切成薄厚均匀的片 不要太厚影响口 4.水开下入莲藕片焯水烫至半透明大概
10-30分钟 一般 酸辣

配方

8种材料
莲藕 一截、香菜 一颗、辣椒油 适量、盐 一茶匙、味极鲜 两茶匙、陈醋 两茶匙、味精 半茶匙、白糖 两茶匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜莲藕一截。
步骤2.
削好皮清洗干净。
步骤3.
切成薄厚均匀的片 不要太厚影响口感。
步骤4.
水开下入莲藕片焯水烫至半透明大概两分钟。
步骤5.
用冷水过凉 浸泡几分钟。
步骤6.
控水加入香菜段辣椒油 盐味精白糖 鲜味酱油陈醋搅拌均匀即可。
步骤7.
爽口莲藕片酸辣可口咸鲜适中哦。
步骤8.
脆脆的。

窍门

不吃辣可以淋入少许红油或芝麻油提香即可。

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凉拌莲藕
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凉拌莲藕
新鲜莲藕一截。
削好皮清洗干净。
切成薄厚均匀的片 不要太厚影响口感。
水开下入莲藕片焯水烫至半透明大概两分钟。
用冷水过凉 浸泡几分钟。
控水加入香菜段辣椒油 盐味精白糖 鲜味酱油陈醋搅拌均匀即可。
爽口莲藕片酸辣可口咸鲜适中哦。
脆脆的。