黑米糕

7.7分
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花擦擦
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黑米、鸡蛋、牛奶，步骤:1.黑米粉和面粉拌匀。 2.两个蛋黄倒入牛奶牛搅拌均匀。 3.倒入拌好的黑米粉。 4.倒入色拉油拌匀。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

5种材料
黑米 50克、鸡蛋 2只、牛奶 100克、糖 适量、油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑米粉和面粉拌匀。
步骤2.
两个蛋黄倒入牛奶牛搅拌均匀。
步骤3.
倒入拌好的黑米粉。
步骤4.
倒入色拉油拌匀。
步骤5.
蛋清放糖打发。
步骤6.
打至硬性有小尖角。
步骤7.
取三分之一蛋白放入黑米糊中拌匀。
步骤8.
拌好后再倒入蛋白中上下翻拌均匀。
步骤9.
拌好的面糊倒入模具中，盖上保鲜膜。
步骤10.
钟中水煮开，放入锅中蒸30分钟焖5分钟即可。

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黑米糕
黑米粉和面粉拌匀。
两个蛋黄倒入牛奶牛搅拌均匀。
倒入拌好的黑米粉。
倒入色拉油拌匀。
蛋清放糖打发。
打至硬性有小尖角。
取三分之一蛋白放入黑米糊中拌匀。
拌好后再倒入蛋白中上下翻拌均匀。
拌好的面糊倒入模具中，盖上保鲜膜。
钟中水煮开，放入锅中蒸30分钟焖5分钟即可。