刀切小馒头

8.9分
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笑笑呢
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、白糖、酵母粉，步骤:1.三十度左右的温水中加入一勺白糖。 2.放入五克酵母粉化开。 3.倒入面粉中。 4.慢慢加入凉水搅拌成絮状。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

3种材料
面粉 500克、酵母粉 5克、白糖 5克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
三十度左右的温水中加入一勺白糖。
步骤2.
放入五克酵母粉化开。
步骤3.
倒入面粉中。
步骤4.
慢慢加入凉水搅拌成絮状。
步骤5.
揉成光滑的面团。
步骤6.
盖上屉布醒四十分钟，夏季发面很快的，冬季要两小时。
步骤7.
发酵至两倍大。
步骤8.
发好的面团揉一揉排出空气。
步骤9.
搓成长条。
步骤10.
用刮刀切成小份。
步骤11.
锅中放入冷水，放入篦子，小馒头下垫上玉米皮防粘，盖上锅盖二次醒发十分钟。
步骤12.
盖上锅盖二次醒发十分钟开火，上汽后再蒸二十分钟。
步骤13.
蒸好后不要立马揭锅盖，焖五分钟再开。
步骤14.
成品。

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菜谱网 刀切小馒头怎么做好吃

刀切小馒头
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刀切小馒头
三十度左右的温水中加入一勺白糖。
放入五克酵母粉化开。
倒入面粉中。
慢慢加入凉水搅拌成絮状。
揉成光滑的面团。
盖上屉布醒四十分钟，夏季发面很快的，冬季要两小时。
发酵至两倍大。
发好的面团揉一揉排出空气。
搓成长条。
用刮刀切成小份。
锅中放入冷水，放入篦子，小馒头下垫上玉米皮防粘，盖上锅盖二次醒发十分钟。
盖上锅盖二次醒发十分钟开火，上汽后再蒸二十分钟。
蒸好后不要立马揭锅盖，焖五分钟再开。
成品。