肉末蒸冬瓜

8.0分

48人已做过

香香的小厨房

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:肉末、冬瓜、料酒、生抽，步骤:1.准备食材。 2.冬瓜切片装盘，肉末加盐、料酒、生 3.热油锅、下姜蒜末炒香。 4.放入肉末炒至变色盛出。

10分钟以内简单清淡

肉末适量、冬瓜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、姜适量、小米椒适量、葱适量、蒜末适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材。

步骤2.

冬瓜切片装盘，肉末加盐、料酒、生抽、老抽(几滴)、蚝油拌匀腌制10分钟，姜蒜切末、小米椒切碎。

步骤3.

热油锅、下姜蒜末炒香。

步骤4.

放入肉末炒至变色盛出。

步骤5.

炒香的肉末放在冬瓜上。

步骤6.

放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟。

步骤7.

蒸好的冬瓜端出。

步骤8.

蒸出来的冬瓜汤倒入碗中、加一点水、一点淀粉、生抽、蚝油搅拌均匀。

步骤9.

锅烧热倒入淀粉汁烧开关火。

步骤10.

将汁浇在冬瓜上、放点葱花即可。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

肉末蒸冬瓜

准备食材。

冬瓜切片装盘，肉末加盐、料酒、生抽、老抽(几滴)、蚝油拌匀腌制10分钟，姜蒜切末、小米椒切碎。

热油锅、下姜蒜末炒香。

放入肉末炒至变色盛出。

炒香的肉末放在冬瓜上。

放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟。

蒸好的冬瓜端出。

蒸出来的冬瓜汤倒入碗中、加一点水、一点淀粉、生抽、蚝油搅拌均匀。

锅烧热倒入淀粉汁烧开关火。

将汁浇在冬瓜上、放点葱花即可。