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家常菜～豆干鸡蛋干炒芹菜
food999
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:豆干、芹菜、鸡蛋干、辣椒，步骤:1.豆干，切丝，自家吃，不用那么细， 2.自制偷懒火大的鸡蛋干，蛋黄糕?? 3.蒜，切片。 4.葱，斜切，切段。
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
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豆干，切丝，自家吃，不用那么细，差不多就可以?。
步骤2.
自制偷懒火大的鸡蛋干，蛋黄糕???切细条就好。
步骤3.
蒜，切片。
步骤4.
葱，斜切，切段。
步骤5.
芹菜，切斜段。
步骤6.
木耳，泡发后洗净，切条。
步骤7.
辣椒，斜切，切条。
步骤8.
热锅冷油，先放入葱段，蒜片煸炒出香味。
步骤9.
放入豆干，继续煸炒出豆干的香味。
步骤10.
然后放入鸡蛋干和蛋黄糕煸炒。
步骤11.
放入切好的芹菜，辣椒，木耳，适量的蚝油，生抽，少量的水，煸炒入味，收汁，即可。
步骤12.
出锅，味道还不错的?豆香，芹菜清香，鸡蛋的香气，还有辣椒的复合味道，减肥的我也是可以吃的??。
豆干，鸡蛋干都是有咸味的，芹菜自身也是带有咸味的，而且用蚝油，生抽调味，就没有必要再加盐了?。
