6.5分
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陕北荞麦凉粉
一般
高压锅、不粘锅、擀面杖
荞麦糁 适量、水 适量
步骤1.
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适量的荞麦糁用凉水泡着
步骤2.
用手揉，洗出面糊
步骤3.
全部洗完备用
步骤4.
锅底刷油（最好用高压锅，厚点的锅也行）
步骤5.
到少量面糊用擀面杖搅，
步骤6.
一点一点加入面糊，直到熬熟了，中火，（火太大会糊）
步骤7.
熟了之后倒在盆里，等凉了就可以吃了
（锅底刷油，不粘锅。一定要中火，避免糊）
